Réservation
Réponse sous 48h max
Si il n'y a pas de réponse, ne pas hésiter à téléphoner ou à envoyer un mail.
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Our menus have been designed to offer you creative cuisine full of traditional touches and quality.
Tartine du Moment : Poires Caramélisées et son Fromage Bleue
Sur lit de Salade Verte
ou
Soufflé au Fromage
Joues de Porc Confites au Cidre
ou
Aile de Raie au Beurre Noisette
Dessert du jour
ou
Coupe de Glace Artisanale 2 boules
Terrine maison
Grenouilles Fraîches
(250gr) et crêpes parmentières
Suggestion de Dessert
Salade Beaujolaise :
Salade Verte, Lardons Grillés, Œuf Poché et croutons
Sourie d'agneau confite au thym et à l'ail
Fromage :
Fromage Blanc Crème épaisse
ou
½ St Marcellin
Tarte tatin et sa glace nougat
ou
Coupe de Glace Artisanale 2 boules
Tartare de Saumon (180gr de saumon frais) assaisonné
Huile de noisette, citron et ciboulette
ou
Terrine de Foie Gras Maison et son chutney de saison
Omble chevalier et sa fondue de poireau accompagné
de son Riz façon Risotto Citronné
ou
Ris de Veau aux Morilles et son gratin dauphinois
½ St Marcelin et salade verte
ou
Fromage blanc Etrez et sa crème épaisse
Choix à la Carte
Coupe de Crémant et ses mises en bouche gourmandes
Terrine de foie gras de canard maison et Son Confit
ou
Tranches de Saumon Fumé Ecossais et sa Chantilly Citronnée
Poêlé de St Jacques au Crémant et Son Risotto Crémeux Parmesan et Mascarponne
Trou Normand
Emincé de Chapon Sauce Morille et Son Gratin Dauphinois
Assiette de Fromages Secs et Son Mesclum de Salade
Assortiment de Gourmandises
Coupe de Crémant et ses mises en bouche gourmandes
Terrine de foie gras de canard maison et Son Confit
ou
Tranches de Saumon Fumé Ecossais et sa Chantilly Citronnée
Poêlé de St Jacques au Crémant et Son Risotto Crémeux Parmesan et Mascarponne
Trou Normand
Emincé de Chapon Sauce Morille et Son Gratin Dauphinois
Assiette de Fromages Secs et Son Mesclum de Salade
Assortiment de Gourmandises