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Les Minis Caillettes du LMB
2x caillettes aux épinards, 2x caillettes aux champignons, avec sauce au Porto, Chutney de pêches et Pickles de légumes

Les Tartines d'Automne
2x tartines lard fumé, camembert et compotée d'oignons, 2x tartines jambon blanc truffé d'été et crème de champignons, 2x tartines saumon fumé et fromage frais à l'aneth

Réconfort d'Asie
Consommé de volaille citronnelle et gingembre, morceaux de volaille, nouilles japonaises et champignons noirs

Douceur d'Automne
Crémeux d'épinards frais, œuf poché LABEL ROUGE, croutons et chantilly au bleu d'Auvergne

Feuilleté de Volaille à L'Ancienne
Feuilleté au sésame, écrasé de PDT aux noix craquantes, poêlée de champignons et sauce crème

Visite du potager
Steak de chou-fleur poêlé au beurre d'Etrez, mousseline de céleri rave, éclats de châtaignes torréfiées, pois chiches grillés et sauce acidulée

Joue de Bœuf Braisée (cuisson 6H)
Avec écrasé de PDT, éclats de châtaignes torréfiées, carottes glacées et sauce au vin rouge

Burger d'Automne
Steak Limousin (180g), sauce cheddar maison, lard fumé, oignons frits, poêlée de champignons, avec Potatoes maison et salade

Les Demoiselles
Saint Jacques snackées, carottes glacées, fondue de poireaux, Perles de citron et pommes Duchesse

Plat et dessert (Nous consulter)

Riz au lait façon crème brulée
Cœur crème de marron

Brioche perdue aux pralines
Avec boule de glace à la violette au miel de montagne et cuillère de miel du Beaujolais

Tarte Amandine chocolatée
Avec chantilly

Coupe America
Boule de glace brownie, vanille et caramel beurre salé, morceaux de brownie, sauce caramel beurre salé et chantilly

Coupe glacée Alcoolisée
2 boules de glace au choix et un alcool au choix

Café gourmand

9.50 €

Thé ou infusion gourmande

10,50 €

Assiette de Fromages
Assortiment de fromages du moment