Carte et menu de votre restaurant à Quincié-en-Beaujolais

Entrée

Plat

Dessert

Terrine de Foie gras Maison

ou 

Tartare de Saumon Frais Maison

Souris d'Agneau Confite au Thym et à l'Ail

ou

Grenouilles à la Persillade

Fromage sec

ou Fromage Blanc crème

et

Dessert au choix à la carte

Entrée

Salade Beaujolaise :
Salade Verte, Lardons Grillés, Œuf Poché et croutons

ou

Terrine du Chef

Plat

Quenelle de Brochet Sauce Langoustine

ou

Andouillette à le fraise de veau sauce Moutarde à l'ancienne

Fromages et Dessert

Fromage Blanc

et

Dessert du jour
ou
Coupe de Glace Artisanale 2 boules

DIMANCHE 7 JUIN

Gâteau de Foie de Volaille

Cervelles des Canuts

1/4 de vin du beaujolais

 Amuses Bouche

Tartare de Saumon Frais

Ou

Foie Gras de Canard Maison et Son Confit
 

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Noix de Veau pâtissière rôtie et sa Sauce au Thym, Gratin Dauphinois

ou

Queue de Lotte à l'Armoricaine et son riz mélangé quinoa boulgour

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Fromage

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Bavarois de fruits éxotiques en coque de chocolat blanc

LES GRANDES SALADES :

Salade César  15.00€

Salade, Tomates, Blanc de Poulet, Poulet Pané, Parmesan et Sauce César

Salade Beaujolaise  15.00€

Lardons Fermiers de la Maison Diennet, Œuf Poché Et Croutons Aillés                                                          

Salade de Chèvre Chaud 15.00€

Salade, Brick de Cabécou du Périgord et jambon Cru

Magnifique Burrata de 200gr et ses Tomates Mélangées, Sauce Pesto   15.00€

Les plats froids :

Tartare de Bœuf Maison Au Couteau 180gr        16.00€

Carpaccio de Bœuf Viande Française 150gr         16.00€

Tartare de Saumon Frais 140 gr Assaisonné        16.00€

À l’Huile de Colza Grillé de l’Huilerie Beaujolaise