Pétales de noix de Saint Jacques poêlées
Et leur jus à la réglisse
Ou
Foie Gras de Canard
Compotée d'Abricots et Crème de Vinaigre de Figues
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Grenouilles en Persillade
Ou
Filet de féra du lac aux éclats de noisettes
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Tournedos poêlé aux cinq baies
Ou
Médaillon de ris de veau aux morilles
Légumes de saison
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Fromage Blanc à la Crème
Ou
Assiette du Berger
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Dessert
Tout changement au menu implique un supplément
Prix Nets
